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Liebst du rauchige Aromen, möchtest aber noch nicht in einen kompletten Räucherofen investieren? Dann ist die Barbecook BC-SMO-5019 Räucherbox genau das Richtige für dich!
Die Räucherbox ist ein rechteckiger Metallbehälter mit mehreren Löchern im Deckel. Du kannst sie mit Räucherchips füllen und in deinen Grill legen. Durch den Umlauf des Raucharomas zauberst du echte Geschmacksexplosionen!
Wie funktioniert das?
Wie funktioniert es genau?
Wähle zuerst, welches Raucharoma du den Zutaten verleihen möchtest. Das hängt davon ab, welches Gericht du auf dem Grill zubereitest. Für Fisch ist zum Beispiel ein Zitronen-Räucherchip ideal. Für ein leckeres Hähnchen hingegen, wähle Eichen- oder Apfel-Räucherchips. Wichtig ist, dass du die Räucherchips zuerst in Wasser einweichst, bevor du sie in die Räucherbox legst. Andernfalls kann der Rauch einen bitteren Geschmack haben. Achte darauf, dass die Räucherchips gut abtropfen. Sind sie zu nass, dampfen sie eher, als dass sie rauchen. Durch die Hitze des Grills beginnen die Holzchips in der Räucherbox nach etwa 10-20 Minuten zu glimmen und Rauch zu erzeugen. Dieser Rauch zieht durch die Löcher im Deckel und verteilt sich im Inneren des Grills. Der Rauch durchdringt langsam die verschiedenen Zutaten auf dem Grill. Lege die Zutaten niemals direkt auf die Räucherbox. Wenn du die Speisen lange indirekt grillen musst, kannst du die Räucherbox zwischendurch mit neuen Räucherchips nachfüllen. So sorgst du für eine kontinuierliche Rauchentwicklung.
Die Räucherbox kannst du mit den Barbecook Spring, Siesta und Stella Modellen verwenden. Diese Gasgrills haben alle einen speziell dafür vorgesehenen Platz unter dem linken Rost, wo du die Räucherbox platzieren kannst.
Warum dich nur mit Grillen zufriedengeben? Verleihe deinen Köstlichkeiten mit der Barbecook Räucherbox eine Prise Raffinesse.
